Ghislain Payer et Fille Brut Reserve

Vorig jaar hadden we al de Brut Tradition, maar dit jaar zijn we voor de Reserve van een van onze favoriete champagnehuizen gegaan. Gemaakt door vader en dochter. Sinds 2014 zwaait dochter Elise de scepter bij dit wijnhuis.

Prachtig droge champagne die perfect in balans is. Tonen van wit fruit, peer en klein beetje toast. Heerlijk als aperitief

Druiven: 42 % Meunier, 36 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir – Dosage: 8gr/l